赤レンガ建物

明治３１年丸三麦酒のビール工場として、赤レンガ建物は誕生しました。明治建築界の三巨頭の一人、妻木頼黄（つまきよりなか）による設計です。彼の現存する代表作には、横浜正金銀行本店（現歴史博物館）、横浜新港埠頭倉庫、東京日本橋などがあります。レンガ造り建築としては、日本で５本の指に入る大きな規模の遺構であり、耐震建築の先駆的実例でもある。
明治時代、既存４大ビール会社に挑戦した一地方都市のビール会社「カブトビール」今となっては幻のビールだが、大ビールメーカーに立ち向かった心意気を物語っている。